市井艺术随想:港“烧鹅”成艺术饰品

烧鹅是香港传统美食,由大排档以至高级酒楼均有,4位年轻建筑师将「烧鹅」制成艺术装饰

烧鹅是香港传统美食,由大排档以至高级酒楼均有,4位年轻建筑师将「烧鹅」制成艺术装饰,其中1位创作人杨理崇解释创作构思时表示,以烧鹅闻名的镛记酒家为例,它由大排档起家,属香港其中一个奋斗故事,希望利用「烧鹅」宣扬本港独有的市井文化,亦寄望本港日后可以保留大排档,成为独特的遗产。

精彩评论 0

还可以输入100个字,评论长度3个中文字符以上
129407000:2017-08-18 20:41:46